Kaj su jeli naši stari 2013.

I ove godine - za prste polizat

Da bi posjetitelji mogli kušati sva ta stara jela moraju kupiti zdjelicu s logom manifestacije. Kasnije nam ostane lijepi suvenir. Mi smo naše zdjelice kupili od gospođa Marije, Anite i Maje, članice HKUD-a Petar Zrinski iz Vrbovca.

Teško je odabrati što bi prije kušali - vrbovečku kvrgušu, pečeno pile s lipom, pečene race s jabukama, tenfani grah, juhe od vrganja, graha, tikvi, kelja ili poriluka? Valentina Mihoković, Josipa Tuk i pomalo srameća Brankica koja nije htjela reći prezime niti se fotografirati iz Bolča kod Frkoševca predlažu krvavice s pečenim zeljem. To je, ističu, jelo spravljeno po najstarijoj recepturi kojeg imaju. Osim finih krvavica članovi Izvornog folklornog društva „Ogranak seljačke sloge“ iz Gradečkog Pavlovca ponudili su kolač s krumpirom, juneće punjeno srce s mljevenim mesom i tenfanim krumpirom. „Svaka žena je nešto skuhala i donijela, a sve su bile zadužene za bučnice, štrukle, suhe i dizane kolače. Sastanemo se tjedan dana prije u mjesnom domu da se dogovorimo i pripremimo“, kažu nam gospođe Valentina i Josipa.

Prema njihovom sudu ova je godina po broju posjetitelja nadmašila prethodnu. Jutarnja nedjeljna kiša tek je neznatno poremetila planove. Na sreću, već je oko podneva stala pa su spretne i fletne žene svoje štandove vrlo brzo napunile onim kaj su jeli naši stari.

Na izložbenom prostoru i brošura o folklornom društvu izdana 2012. godine u povodu 65. obljetnice rada. Iako se spominje još od 1936. godine, ogranak Seljačke sloge iz Gradačkog Pavlovca kontinuirano radi od 1947. pa se to uzima kao godina osnivanja. Te godine nastupili su u Gradecu na priredbi posvećenoj supruzi tadašnjeg predsjednika SAD-a, gospođi Eleonori Roosevelt.

„Napišite nešto lijepo o nama i preporučite nas negdje za natjecanje“, poručile su nam.

Da bi posjetitelji mogli kušati sva ta stara jela moraju kupiti zdjelicu s logom manifestacije. Kasnije nam ostane lijepi suvenir. Mi smo naše zdjelice kupili od gospođa Marije, Anite i Maje, članice HKUD-a Petar Zrinski iz Vrbovca.

Osim fine papice, za prste polizat, Udruga žena Pirakovec svake godine iznenadi nečim novim. „Prikazujemo starinske običaje kako bi sačuvali kulturne vrijednosti našeg kraja. Volimo se malo i zezati pa smo ovoga puta pokazali kako je nekada izgledala kupaonica sa zahodom, lavorima, kotlom za kupanje i drugim sadržajima. U udruzi nas ima dvadesetak koje aktivno radimo, a najvrjednije smo uoči same manifestacije kada pečemo kolače, smišljamo što bi kuhali i pomažemo jedna drugoj“, kaže nam Ivka Antolković.

Manifestaciju prati sajam proizvoda i usluga obrta, tvrtki i poljoprivrednih gospodarstava. Poljoprivredno gospodarstvo Dobošić po prvi puta je predstavilo svoje bućino ulje. „Glavna djelatnost našeg gospodarstva je proizvodnja tikve golice. U dodatnoj djelatnosti prerađujemo je u uljari koja je u fazi postavljanja. Već imamo stalne kupce koji redovito dolaze i nadamo se uspjehu“.

Tvrtka 'Kalničanka proizvodi' iz mjesta Potok Kalnički kod Križevaca koja se bavi proizvodnjom sira, vrhnja i maslaca na sajmu je predstavila paletu svojih proizvoda. Rade pet vrsta sira i miješane sireve – kombinacije: obiteljski sir, domaći kiseljak, ljuti kiseljak, planinski, škripavac i tvrdice.
„Planinski je vrsta topivog sira kojeg radimo na drugačijem principu od svih ostalih polutvrdih kuhanih kravljih sireva“, objašnjavaju nam na štandu. Tvrtka svaki dan otkupljuje mlijeko od 24 kooperanata s područja Kalnika, proizvode plasiraju na sajmovima i tržnicama, a stalno prodajno mjesto imaju u Varaždinu.

Manifestacija „Kaj su jeli naši stari“ održava se već 33 godine na kraju ljeta, zadnjeg vikenda u kolovozu. Prvi put je organizirana 1981. godine s ciljem oživljavanja starih običaja, očuvanja recepata autohtonih jela vrbovečkog kraja i njegovanja tradicije. U središtu pozornosti su jela spravljena po originalnim starinskim receptima koje vrijedne žene obučene u narodne nošnje s poculicama na glavama nude posjetiteljima na štandovima opremljenim starim kredencima u kojima je starinsko posuđe. Na stolovima iz vremena baka naših baka nalazi se natkano, šnitano i rozano rublje.

Vrlo brzo „Kaj su jeli naši stari“ postala je prepoznatljiva manifestacija pa su je, osim stanovnika Vrbovca i okolice, počeli posjećivati i gosti iz drugih krajeva Hrvatske što je oživjelo turističku ponudu Vrbovca. Manifestaciju prati bogat kulturno-umjetnički i sportski program, a u večernjim satima posjetitelji mogu uživati u koncertima poznatih glazbenika. U suradnji s HŽ-om posjetitelje iz Zagreba do Vrbovca prevozi posebni vlak – “Potepuh“.

Pokrovitelj ovogodišnjeg „Kaj su jeli naši stari“ je predsjednik Republike Ivo Josipović, supokrovitelji Ministarstvo turizma, Hrvatska turistička zajednica, Zagrebačka županija i Grad Vrbovec. Organizator je Turistička zajednica Vrbovca, a suorganizatori Pučko otvoreno učilište Vrbovec i Gradska zajednica sportskih udruga Vrbovec. Generalni sponzor je PIK Vrbovec – Mesna industrija.





Više fotografija možete pronaći na našoj Facebook stranici.
Tematski povezani članci

Kaj su jeli naši stari

Sajam prehrambenih proizvoda


Kaj su jeli naši stari, Vrbovec

Očekuje se preko 80.000 posjetitelja iz Hrvatske i okolnih zemalja

Prijavite se za sajam

Međunarodni obrtnički i poduzetnički sajam u Celju 2018.

Prijavite se za sajam

OTVORENI SAJMOVI PRAVO DOBA i DENTEX